Região: Alentejo
Classificação: Regional Alentejano
Castas: Syrah
Álcool: 14 %vol.
Notas de prova:
É um vinho denso cor vermelho púrpura e aroma complexo de frutos pretos maduros, especiarias cacau e baunilha, com final de prova prolongado.
Vinificação:
Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração.
Envelhecimento:
6 meses em barrica de carvalho francês Allier.
Sugestões:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC. Ideal para acompanhar pratos de caça de penas (Perdiz, pombo bravo, pato bravo) e queijos de pasta mole.
Enólogo: Engº Jorge Santos
Garrafa: Bordalesa Italiana 0,75L
Altura: 32,5mm Ø17,5
Peso da garrafa: 1,502 kg
Peso da caixa: 9 kg
Dimensões caixa de cartão: 35x23x16mm
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Classificação: Regional Alentejano
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Álcool: 14 %vol.
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É um vinho denso cor vermelho púrpura e aroma complexo de frutos pretos maduros, especiarias cacau e baunilha, com final de prova prolongado.
Vinificação:
Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada, seguida de maceração.
Envelhecimento:
6 meses em barrica de carvalho francês Allier.
Sugestões:
Deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC. Ideal para acompanhar pratos de caça de penas (Perdiz, pombo bravo, pato bravo) e queijos de pasta mole.
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